湯圓跟元宵傻傻分不清？ | 帶你認識各地元宵的典故及由來

五顏六色的燈籠高掛，賞花燈、吃元宵、猜燈謎的好日子。各城市張燈結綵，越夜越美麗！又到了每年農曆正月十五

其中元宵節吃元宵的習俗可以追溯回宋朝，圓圓飽滿的元宵象徵著團圓、美滿與祝福。

你知道嗎?元宵跟湯圓不一樣，湯圓和元宵的做法、口感以及象徵的傳統節日都不同。

但現今在台灣都普遍統稱為「湯圓」，也較少「冬至吃湯圓；元宵節吃元宵」的風氣了。

而不同地區也有不同的元宵文化，就讓我們一起來看看吧！

1.台灣常見的的湯圓為粉色、白色的，包餡與不包餡也都各有擁愛者，加入甜點或鹹湯都相當適宜。

隨著特色食品日益創新，抹茶內餡、奶茶內餡、布丁內餡等等的湯圓也深受台灣人喜愛。

2.蘇州五色湯圓
蘇州的繽紛的五色湯圓依使用的原材料不同，各有獨特的風味。例如：抹茶粉、菠菜汁、胡蘿蔔汁、紫甘藍、芝麻、南瓜等等，作成各種顏色的湯圓，而不同顏色的糯米糰也會包裹不同口味的內餡，一碗五色湯圓讓你從視覺到味覺一次滿足。

3.海南雞屎藤湯圓
聽到雞屎藤湯圓這不熟悉的名字可能會先退三步，但品嘗過的無不讚不絕口。雞屎藤是一種藤蔓類植物，風味獨特，可入藥亦可入菜，海南雞屎藤湯圓即利用雞屎藤為原料，和糯米一同輾成末後再搓成湯圓。

4.四川心肺湯圓
以麻、辣、鮮、香聞名的四川料理，其心肺湯圓也獨樹一格，以豬絞肉以及味甘性平豬心、豬肺為內餡，加入辣椒油、花椒粉及白胡椒粉，捏成一端稍尖的橄欖狀元宵。

今年元宵想換個口味，品嚐看看四川風味的湯圓嗎？

不妨在鹹湯圓中加入適量混董創食特調的混董剁椒試試，

剁椒的麻辣及香味，一小匙即可增添豐富的口感，快來一邊欣賞璀璨的花燈，一邊享用可口的剁椒湯圓！